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デュラム小麦(主にパスタやパンの材料として用いられる)から得られます。他のほとんどのグルテン粉よりもかなり多量にタンパク質を含み(タンパク質 70%)、逆に炭水化物含有量が極めて低くなっています。炭水化物含有量の少ないパンをつくるために便利であり、肉に似た植物性の代替品をつくるのにも適しています。

【成分表示】
服用量 1/4 カップ・ドライ (33g)
内容量 13
カロリー 125
脂肪によるカロリー 0
総脂肪 0g 0%
飽和脂肪 0g 0%
トランス脂肪 0g
コレステロール 0mg 0%
ナトリウム 40mg 2%
全炭水化物 5g 2%
糖　分 0g
タンパク 23g
鉄　分 6%
ビタミンE 140%
リボフラビン 120%
ナイアシン 200%
亜　鉛 10%
銅　 10%
*パーセント・デイリーバリュー(1日に必要とされる食餌摂取基準値の百分比)は、2、000 カロリーの食事をベースにしています。 ヒトのエネルギー所要量には個人差がありますので、デイリーバリュー(1日に必要とされる食餌摂取基準値)はご自身のニーズによってこれより高くなったり、低くなったりすることがあります。
2000 キロカロリー / 2500 キロカロリー
総脂肪 65g 80g 以下
飽和脂肪 20g 25g 以下
コレステロール 300mg 300mg 以下
全炭水化物 300g 375g
食物繊維 25g 30g
グラムあたりのカロリー
脂肪 9、 炭水化物 4、 タンパク 4
使用原料100% グルテン粉 (小麦).

【内容量】454g(16oz)

【商品名】Now Foodsグルテン・フラワー
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