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グァーガム(Guar Gum)は、いろいろのパン焼き用に好んでたくさん用いられてきたグァーの豆から抽出される増粘剤です。
アレルギー反応を起こしそうな物質を除いた異なる種類の未精白粉を使用する調理法に主として用いられます。
これらの粉の粘稠度のせいで、パン種によって放出されるガスが逃げるままにしてしまいますので、グァーガムによってこれらの粉類が標準的な小麦粉が膨らむのと同じように粉の密度を改善するために必要とされます。

この製品は、ガス逃げを防ぐためにパン生地を適切な粘稠度まで濃くすることに役目を果たします。これはグルテンを使わないパン焼きの結合剤に特に役立ちます。

100% 天然であることを保証します。

【使用方法】
焼いた食品を膨らませるために、粉 1 カップあたり茶さじ 1/2 杯(1.4 g)を加えてください。

【成分表示】
1 回分 茶さじ 1/2 杯(1.4g)
内容量 162
総脂肪 0g 0%
全炭水化物 1g <1%
食物繊維 1g 4%
タンパク 0g
飽和脂肪、 変性脂肪、 コレステロール、 ナトリウム、 糖類、 ビタミンA、 ビタミンC、 カルシウム あるいは 鉄分はほとんど含んでおりません。
*パーセントデイリーバリュー(%DV)は 2、000 カロリーの食事をベースにしています。カロリーの必要度には個人差がありますので、一人ひとりのデイリーバリュー(DV:1日に必要とされる食餌摂取基準値)はこれより高くなったり低くなったりすることがあります
2000 カロリー / 2500 カロリー
総脂肪 65g 80g 以下
飽和脂肪 20g 25g 以下
コレステロール 300mg 300mg 以下
ナトリウム 2400mg 2400mg 以下
全炭水化物 300g 375g
食物繊維 25g 30g
グラムあたりのキロカロリー数: 脂肪 9・炭水化物 4・タンパク 4
原料: 100% 純粋グアーガム
水溶性繊維は体に吸収されませんので、食事のカロリー数に影響を与えることがありません。
全てグアーの豆由来です。
糖分、塩分、デンプン、酵母、小麦、グルテン、トウモロコシ、大豆、ミルク、卵、甲殻類、保存料は含んでおりません。

【注意事項】
涼しくて乾燥したところで保管してください。
本製品は容積ではなく重量によって販売されます。

【内容量】227g(8oz)

【商品名】Now Foodsグァーガム
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